y pensé...vamos ha hacerlos con algo diferente.
como tenia abierto una brik de leche evaporada sin lactosa de un postre que hice, tenia que aprovecharlo así que pensé, pues carbonara
pero claro no tenia baicon ni tampoco quería ech´rrselo, asi que le puse jamoncito del rico
aqui os paso la receta, yo lo hice para mi y que me sobrara para el día siguiente porque empacha, osea para dos personas son las cantidades
son sin gluten, sin lactosa y sin huevo
INGREDIENTES:
170gr de agua
130gr de espirales sin gluten de lenteja roja (mercadona)
40gr de jamon picado
70gr de cebolla picada (picada en la cuco con la ultralable lo mas fina)
275 gr de leche evaporada sin lactosa (marca ideal)
70gr queso rallado sin lactosa
2 cucharadas soperas aceite de oliva
1 pizca ajo en polvo
sal al gusto (no mucha que lleva el queso y el jamón)
ELABORACION:
si no hemos picado la cebolla, poner la cuchilla ultralable y picarla fina,
poner el mezclador, echar el aceite y la cebolla picada, programamos slow cook 6 minutos, a falta de 1 minuto paramos y echamos el jamón y bajamos todo para abajo (la cebolla).
pasado el tiempo, echar el agua, los macarrones, la leche y el ajo en polvo. poner velocidad 3, temperatura 115º y tiempo 16 minutos, aunque creo que necesita unos minutos mas,
si vemos que aun no están los macarrones, echamos un poco mas de agua y ponemos otros 5 minutos
en el ultimo minuto echamos el queso rallado y probamos de sal.
dejamos reposar un par de minutos y listos para comer :)
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