ARROZ CON POLLO

Una receta muy tradicional que me hacia mi padre desde que era pequeña y me encanta, sale riquismo.


ARROZ CON POLLO EN OLLA GM D


INGREDIENTES:

1 PIMIENTO VERDE
1/2 PIMIENTO ROJO
1 CEBOLLA PEQUEÑA
1 TOMATE CON PIEL
2 dientes AJO
1 cucharadita PEREJIL PICADO
1 cucharada sopera SAL GORDA
6 PUÑADOS DE LA MANO de arroz
500 ml AGUA (APROXIMADAMENTE)
1/2 vaso VINO BLANCO
4 cucharada sopera ACEITE DE OLIVA
2 PECHUGAS de pollo EN TROZOS
colorante amarillo

ELABORACION:

echamos aceite en la cubeta y ponemos menu cocina para que se caliente
echamos toda la verdura cortada menos el ajo y el tomate
sofreimos hasta que veamos que esta pochadito, no doradito
echamos el tomate con la piel troceado
cuando este un poco echo, le ponemos el pollo en trozos y la sal, lo sofreimos todo un poco, sin que se dore el pollo
hacemos un machado de ajo, perejil y la sal y se lo echamos a la cubeta junto con el pollo, removemos y le ponemos el vino blanco, dejamos que evapore el vino y echamos el agua y paramos la olla
yo personalmente cuelo todo el caldo y separo el polo solo con el caldo
en la cubeta que tenemos el caldo y el pollo programamos menu cocina de nuevo, siempre con la tapa quitada, cuando hierva echamos el colorante amarillo y el arroz, y dejamos cocer sin tapa unos 15 minutos aproximadamente vigilando el caldo que no se quede muy seco y removiendo el arroz de vez en cuando
cuando este en su punto parar la olla, dejar repososar y servir

ARROZ LISTO PARA COMER

SOFRITO CON EL POLLO