HOGAZA SIN GLUTEN EN BOLSA DE ASAR

HOGAZAS PAN SIN GLUTEN EN BOLSA DE ASAR

500 ML AGUA

150 GR ALMIDON MAIZ

50 GR MANDIOCA

50 GR FECULA DE PATATA

150 GR MIX PAN SCHAR

100 GR PANIFICABLE MERCADONA

100 GR SARRACENO

7GR MIEL

10 GR ACEITE

12 GR SAL

8 GR VINAGRE DE MANZANA

4 GR INULINA

2 GR FIBRA DE MANZANA

5 GR LECITINA DE SOJA TRITURADA

3 GR PSYLIUM

7 GR LEVADURA SECA PANADERO

1 SOBRE DOBLE GASIFICANTE

AMASADO EN PANIFICADORA 15 MINUTOS, DIVIDO LA MASA EN DOS PARTES, AMASO CON HARINA Y FORMO LAS BOLAS, METO UNA EN LA BOLSA DE ASAR QUE PREVIAMENTE LE ECHE ACEITE Y HAGO LO MISMO CON LA OTRA PARTE DE MASA, HAGO GREÑA Y CIERRO BOLSAS, LAS PONGO EN LA BANDEJA DEL HORNO. HORNO EN FRIO, PONGO 180º UNOS 55 MINUTOS, APAGO CUANDO TERMINA Y DEJO REPOSAR 5 MINUTOS, SACO DEL HORNO, SACO DE LAS BOLSAS Y DEJO ENFRIAR EN REJILLA